第97章 直播做菜（2）（2 / 2）

这是对食材的尊重，也是对厨艺这门手艺的尊重。

都说认真的人是最吸引人的，他那专注的动作，通过直播间深深地吸引住了正在看的人。

苏云舒把嫩豆腐放在了收拾干净的案板上，手下的动作就像是有数十年做菜经验的老厨师。

利用跳刀均匀退刀将豆腐先切成薄片，这一步是整道菜的重头戏，也是最难最考验刀功的地方。

尤其是卤水嫩豆腐，轻轻一压就会碎开，一旦碎开就无法切丝，整道菜就会失败。

但是苏云舒在分解了厨艺技能卡后，非常有经验，再加上手速很快，所以手下的动作十分干净利落。

看直播的人只见大苏手中的菜刀不断高频率的切动着。

左手手指曲起轻轻的压住豆腐的边缘，贴住菜刀的刀背，随着菜刀的不断切片，手指跟着快速的向后退。

整个动作行云流水一气呵成！

不一会儿整块豆腐就在大苏手下全部切片。

每一片都薄如蝉翼，拿起来都有些透光，再加上豆腐难切，可见苏云舒这一手刀功的功力深厚！

有些友在自己的屏幕前惊得目瞪口呆，尤其是那些说大苏要做黑暗料理的友。