第1778章 低温腌制羊小排（1 / 2）

加入蚝油的调料，散发着淡淡的甜香味，还充斥着那鲜美的味道，在空气当中诱发了出来。

那浓郁的香味，令人几乎窒息般。

“张爷好香啊！！！”

闻着那酱汁，王倩喉咙蠕动，忍不住吞咽口水。

感觉，就着这酱汁，王倩自己就能吃两大碗的大米饭都不够，这实在是太过香了。

浓香四溢，飘香的令人都不敢相信，居然会是那么的香。

“咕噜！！！

王倩继续吞口水，眼巴巴的看着，那大盆当中的调料，浓稠的就行是一盆大大的糖稀一样。”

“张爷，你太牛了，居然能把那些调料，打到如此粘稠的地步！！！”王倩感觉到了心惊，这太厉害了吧！！

就像是，一个普通认看到一个大厨，用手打的方式，把那鸡蛋清打成了泡沫的形状。

然后，拿着碗倒扣，那里面变成泡沫的蛋清，却一滴都不会落下来那样，这简直是神了。

大招啊！！！

王倩也惊呆了。

张川笑了笑，继续拿着那汤勺，在瓷盆当中，飞快的转动，打那瓷盆里面的那些的调料。

他正色道：“把各种的调料的食材，全部都打散了，相互融合在一起，调料的味道充分的互相的吸收，让酱汁保持着一种味道，而不是所有的味道杂乱的混合在一起。”

“让蒜蓉和姜蓉黏在一起，一口下去，有着蒜的那种香味也有姜的那种浓香的口感，而外面，则是腐乳的那种的咸香的独特风味，再外面，则是让食材提升精华的蚝油了。”

“蚝油让那酱汁的味道，更加的鲜美。”

“这些的调料品，每一种都有着他独特的风味，相互的配合在一起，会让其风味更加的独具一格。”

“张爷，羊排切好了。”

这时，那刘举了举手里钢盆的羊排喊道。

张川立刻点头了点道：“快把羊排拿过来，我现在立刻就要用！！！”

“是！！”

刘立刻的拿着那羊排走过来，来到张川的旁边，拿着羊排，放在了一旁。

张川立刻喊道：“把羊排都放到里面！！”

“哗啦！！！”

听到张川的指令，那刘立刻的双手拿起了那钢盆，往着张川的哪儿，要开始的倒进去。

“慢着！！”

张川阻止了刘的动作。

刘动作一滞，放在那空中的手，停留了一会儿，看着张川，眼睛露出了一丝的不解。

这

张爷不是让往里面倒吗？

这？

怎么不让人现在倒了？

这不是耍人吗？