第174章 春江花月楼(1 / 2)
要说这御厨的理解能力就是不一样,看完那些心得只简单的问了几句口味,就挽起袖子拎着鸭脖子到后厨去了。没过一会就给鸭子做完了马杀鸡,空档的功夫又将炉火烧得旺旺的。
墨晴墨暖看着那行流水的动作,反思自己的蠢笨,原来这看上去真的不难。
不到一个时辰,烤鸭、鸭饼,各种配菜就都已经上了桌,纳兰烟又说了一下如何片烤鸭。只见王大厨刀光一闪,唰唰唰…一百零八片,片片带皮又带肉,就整整齐齐的摆在了盘中。
“王师傅,您是不是有把菜刀,正面刻着旺德福,背面刻着泰瑞宝啊…”,纳兰烟看的目瞪口呆喃喃的问。
“不知王妃说的是什么菜刀?”,王大厨不解。
“没事没事,来来来,都快来尝一尝,跟着我学啊!”,纳兰烟拿起薄薄的鸭饼,做的跟她说的分毫不差,开始卷烤鸭教学。
墨月墨晴墨暖,还有王大厨都学着她的样子开始卷起来,一口下去就睁大了眼睛,连王大厨都赞叹不已,他自己做的这东西都没想到是如此的美味。
“就是这个味儿!成功啦!”,纳兰烟吃完拍手叫好,虽然跟老北京烤鸭还有一些细微的差别,除了今日腌制时间有些短,另外大概是有的现代调料这里没有,但已经很不错了,足够惊艳这帮古人一把。
“王师傅,你还有没有什么别的拿手菜?”,纳兰烟边吃边想,光有烤鸭开个酒楼还是差点意思,还得要有些别的招牌菜才行。
“有是有,但小的拿手那些菜色都是宫里贵人吃的,用料考究不说,做起来也十分费时,不适合于民间酒楼。”,王大厨回答道。
“那我说几道菜,就是个大概的意思,你应该也能做出来吧?”
“王妃可以先说说看。”
纳兰烟摩拳擦掌,一口气说了二三十个,王大厨是个有文化的厨子边听边记,眼睛锃亮不停点头。
“红烧狮子头、京酱肉丝、葱爆羊肉、冰糖肘子、干炸丸子、火爆腰花…小葱拌豆腐、果仁菠菜、乾隆白菜、凉拌猪耳朵…主食是米饭、饺子、炸酱面、懒龙、炸馒头片…汤就疙瘩汤!嗯…喝的…酸梅汤、小吊梨汤!”,纳兰烟看着纸上的家乡菜流了口水,都好久没吃过了,恨不得都让王大厨写下来,“好!完美!就这些!”
“王妃…这些您都吃过?”,墨月在旁边听着纳兰烟叽里呱啦一顿疯狂输出,都听愣了。
“那当然啦!还有很多没说呢!这样凉菜热菜主食和汤都有啦!这些都是好吃不贵的东西,原料都简单,那个小吊梨汤要热的,妇人可以喝,酸梅汤就要加些冰块,小孩最喜欢!”,纳兰烟满意的点点头,老北京特色酒楼不错不错,“王师傅您先按这意思做来看看,咱们可以慢慢调整这味道。”
“好好好…小的这就去!”,王大厨看着这菜谱早就想一试身手了,乐呵呵的就去了后厨。
“墨暖,这次你杀鸭有功,酒楼名字让你取怎么样?”,纳兰烟看着墨暖问道。
“姑娘,你太为难我了,我只是识字而已,这起名字还是算了吧…起不好太丢人了…”,墨暖为难的说。
“你先试着取一个,不行就算了,来嘛!”
“嗯…一只烤鸭?”,墨暖想着一缕炊烟想到这名字。
“算了…你还不如我呢…”,纳兰烟无奈都是取名废材,“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知…就叫春江花月楼吧!”
“好!属下这就去刻牌匾,将连锁店开起来!”,墨月用激动的心颤抖的手给纳兰烟狗腿的倒了一杯茶,他马上就可以实现富可敌国的梦了。
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
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