第71章 节省房费（1 / 2）

“我去，我还头一次看到晚上十一点钟，火锅店还是满员的，服了。”

夜里十一点多钟，红星路这边美食街，还是灯火通明，外面摆摊的人也不少，是绣金有名的夜市。

不过，就算是阳萱小吃都已经关门了，没想到辣鲜火锅里面的人还是满的，或者说，从开门营业到现在，里面的顾客就没有停过。

“这家火锅店今天我朋友圈里有两个人发过，说是食材新鲜，汤底鲜美，味道绝佳，有机会我们也去尝尝吧。”

“可以啊，不过我觉得，最好别是周末去，我看着人太多了，可能要排很久的队。”

“对，对，我也不喜欢排队。不过，就怕工作日人也多啊。”

今天的鹿媛媛很忙，在四家火锅店来回的跑，不过还好，四家店都顺利进行着，她招的四个店长，还有厨师们，都非常的干练，就算是出一点小问题，也能及时解决。

等到快夜间十二点的时候，其余的三家店都已经关门，只有红星路这边，还有不少人在吃喝，不过，已经不接待新顾客了，等候打烊。

火锅店和小吃店不同的地方就在这里，火锅店有些顾客就特别能吃，或者说特别能玩，可能一顿饭就吃两三个小时，这也是有的。

她过来的时候，恰好董飞也在。

“咦，你怎么在这儿？你们阳萱小吃不是已经关门了吗？”

董飞笑着说道：“我可是辣鲜火锅的大老板呢，来视察一下工作怎么了？我这不是担心你中饱私囊嘛。”

今天再怎么说也是辣鲜火锅开业第一天，他没有其他的事儿，肯定要和员工们一起等到收工的。要不然，也太不称职了。

鹿媛媛开得起玩笑，顺着他的话说道：“呵呵，那看出一点啥来没有？”

“看出来了。”

“看出来了？看出啥来了？”

“看出咱们的辣鲜火锅是真的火啊。这附近一条街，现在就只有辣鲜火锅的人最多，这还是不接纳新顾客的缘故，否则可能现在都还是满的。”

“呵呵，那是当然了，我宣传费用那么多，能不火么？其他三家店的总数据已经算出来了，今天的营业额都超过了三万呢。”

这火锅店，当日营业额三万，那可是相当多了，就算是大城市上，这个数据也非常强了。雄霸绣金这么多年的金玉城，日营业额也就这么多而已。

所以鹿媛媛对于这个数据，还是很满意的。

“你呢，新开的三家阳萱小吃分店，营业额多少？”

董飞淡然一笑，说道：“新开的三家分店，日营业额都突破了八万。”

“哎，真是羡慕啊，我们这火锅店，从早到晚没有休息，这三万，差不多就是极限了啊。不像你们阳萱小吃，还有进步的空间。”

董飞说道：“这是没办法的事情，火锅店必须要在店里吃，这最少也要半个小时，长一些的，多喝点酒，那可能就是一两个小时了，我们阳萱小吃多方便啊，除了蛋炒饭外，其余的直接打包就走，再多人来消费都卖的完。”

“羡慕嫉妒恨。”鹿媛媛故意作出生气的样子，然后捏了捏嗓子，娇滴滴的说道：“飞哥哥……你要不看看，咱们还有什么可以合作的地方？”

董飞笑着说道：“你日销三万，一个月就是接近一百万，一年就是一千多万呢。四家店就是四千万。金玉城用了三四十年达成的成就，被你一年就赶超了，你还有啥不满意的？”

鹿媛媛咯咯笑道：“呵呵，当然不满意了，你也说了，一年一家店是一千多万，那我得开满一万家才行啊。我可是一个不容易满足的女人。”

一万家？你也真敢说。不过，以后的事儿，谁又说得准呢。辣鲜火锅，总比那些明星用名气圈钱的火锅店要强得多吧。圈钱的明星，不也有把分店开到几千家么？

鹿媛媛继续说道：“对了，和你说下啊，今天我们店里的卤味和小龙虾，也都卖的不错，尤其是小龙虾，今天四家店总共卖了一千斤，光小龙虾，我们营业额就有四万，占了很大的比例，所以你这小龙虾可别缺货啊。”

董飞说道：“小龙虾的货源问题，我还没有彻底解决，现在的小龙虾，主要有两个来源，一是我舅舅那边，他那边还是太少了，只有十亩虾田。第二就是靠村里人捕捉、收购，这是现在最主要的来源。前面一段时间，我这边倒是积涨了一些，而且叶茂村的村民们收购的小龙虾也只是勉强够我们这九家店。所以我们还要想办法开拓货源。”

“我准备等生意稳定一点，就跑到北鄂省那边去看看，找找货源，其次，我想自己养殖小龙虾。上次小龙虾货源被金玉城所断，算是一个教训吧，什么东西，都只有自己有了，心里头才会踏实。”

以后这生意越来越大，要是被人给断货了，那就麻烦了。虽说不是没有小龙虾，这店就开不下去，不过人尝到了甜头，没必要舍弃一条腿走路。

鹿媛媛说道：“我们这八百万，才花了一半，要不然，都拿出来养小龙虾？你要是不够的话，我找银行贷款……”

董飞听到找银行借钱，还是有些抵触的：“打住，找银行借款还早呢。真要急缺钱再说。”

鹿媛媛嫣然一笑，说道：“你啊，我都不知道咋说你好了。找银行借钱，从来都不是什么毒水猛兽，等到你找银行借个大几百万上千万，你就知道这里面有多少福利了。当然了，我们也不能为了借而借钱。等真的需要钱，你和我说。”

两人在这边，一直等到一点钟，店里的人才全部走完，算完账，这边也是三万两千多的日营业额，在预料之中。

董飞拍了拍手，对所有员工说道：“今天辛苦大家了，我呢，也不和大家废话，就说一点实际的。大家都是打工人，都是为了赚钱，所以，今天辣鲜火锅店的所有人，都会有一个两百元的红包，钱不算多，但是以后肯定还是会有，而红星路店的大家，每人三百元的红包。”

这一招，之前在阳萱小吃也用过，很好用。现在算是故技重施。只不过辣鲜火锅是以鹿媛媛为主的，她可是明面上的老板，店内叶茂村的服务员也不多，自己不能越俎代庖。

“谢谢董老板。”伙计们都还是很开心的。

董飞笑了笑，继续说道：“大家好好干，我可以保证，这个月月底，我会挑出百分之八十的员工涨薪。涨幅会在三百到一千之间，大家好好努力。”