331.挑瓜小技巧（2 / 2）

【拍一拍：好像我懂了，但实际上啥也没听出来】

【我拍每个西瓜都觉得它熟了，但切开就不是那么回事了。】

【好家伙，现在瓜正贵，路边摊完全不敢买，就怕挑的瓜不甜又不好意思再退回去，坐等教学。】

两个瓜看着大小差不多，似乎没有什么不同，但七表爷爷却指着西瓜上面一条条的波浪纹：

“不会听声音，首先你得看这西瓜上面的花纹。饱满的，没断线，而且都撑开了，稍微宽大一点——这种，里头瓜瓤已经长饱满了，把就像人皮下脂肪一多，就把皮撑满了，是一个道理。”

“这就是好瓜。”

“像旁边这个，条纹紧紧凑凑，这是吃的不够多，营养还没吸收够，没长开，还得再长长。”

直播间里，听取【卧槽】一片。

然而七表爷的教学还没结束呢。

“再来，你看瓜藤，人家说瓜熟蒂落，瓜熟了，它的藤开始萎缩，这个蒂才能落下来。”

“一萎缩，这个地方不就变小吗？所以你看这西瓜连着藤的这个地方，这个肚脐眼一样的，它是不是很小？这就是熟了的。”

“像旁边这个，它还正在长，所以瓜藤还粗壮，绿着呢，如果这时候摘下来，那肚脐眼就会很大。”

【学到了】

【好家伙！什么拍一拍我听不出来，看花纹我会】

【瓜熟蒂落，还能用来挑瓜吗？】

【倘若我早知道，去年就不至于被个白脸瓜给羞辱了。】

【等一下我就要去瓜摊一雪前耻。】

张燕平也是听得两眼放光，赶紧稳住镜头。

“再来，咱们本地瓜，很少用网兜吊起来长的，所以大部分都是挨着地面。”

“挨着地面，这一边就偏黄，一来是没晒太阳，再来是土的颜色，这样日晒风吹的西瓜，就跟那大棚菜和野菜一个道理，咱地里的菜就是有菜味，这样的西瓜也就更甜一点。”

“不过，”七表爷又瞅了一眼直播间：“现在天南地北种西瓜的基地太多了，有一些地方更科学，为了省空间，都把西瓜用网兜兜着，那种就接触不到土地，它也是甜的，就不能用这个方法了。”

【学到了学到了】

【我就爱吃挨着地的西瓜】

【要不怎么说日月精华，土地蕴养呢？】

【吊起来的瓜没有灵魂】

【夏瓜哪有多少人会吊起来？一般反季节才会这么着，方便日照和控温。】

这边，教学还没结束。

“最后一招才是拍，拍的声音自然也是有讲究的。”

七表爷伸手在那个生瓜蛋子上拍一拍，“冬冬冬”的声音很是清脆。

“听清楚没有？脆响，这就是生的。熟过了它又是一种声音。”

不过……

他站在地里左看右看：“现在没有，先不拍熟过头的，旁边这个熟的你自己拍，听听声音。”

直播间众人也竖起耳朵，打算认真学习听声辨瓜。

乔乔身为老师，此刻脸色严肃的打算进行实践。

他的手在阳光下白得过分，直播间里还没来得及点评，就见他轻轻的朝着那只西瓜上拍了两下。

还没等熟的反馈出来，就听“卡察”一声脆响，张燕平把镜头怼过去，只见那圆润饱满的西瓜中间，竟然裂出了一道不规则的裂纹。

七表爷“哎哟”一声：“这西瓜好！熟的正是时候——来！”

他赶紧将地上的西瓜抱起来，沿着裂缝掰开。

翠绿的瓜皮渐变微白，薄薄的，甚至都只有几毫米。

里头却是红艳艳的一片瓜瓤，在阳光下，汁水都闪烁着晶莹的光彩。