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第50章 话唠解说员登场(2 / 2)

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“区区一条狗怎么会有人权。”陈冬丽毫不犹豫的回答。

“好好,你们说得都对。我吃饭,吃饭总行了吧。”周豪放弃了,他算是明白单身没有话语权。

随手夹起一筷尝了尝,瞬间瞪大眼睛:“这粉很不错啊!”

“有嚼头但不软,口感丰富,每一口感觉都不一样,真的不错。”陈冬丽道。

周天,徐佑明也是点头称赞。

“想不到你这个面瘫还真有两下子。”周豪再次认识到什么叫人不可貌相:“教教我行不行。”

“可以,不过你得先告诉我粉里的辅料。”白枫道。

“有萝卜洋葱,虾葱呃,。”周豪费尽脑汁也只是说出几样食材。

没办法习惯饭来张口,本就对食材不了解,现在还切成细丝,加大了辨认难度。

“还有胡萝卜香芹叉烧。”徐莺莺补充道。

“这粉里面有叉烧,虾米,腊肠,香芹,香葱,胡萝卜,洋葱,蛋皮。”

“辅料需要一定的刀工,还有一些需要不同的方法制作。”

“不是我看你,你可能粉丝都泡不好。我用的是牌排粉,泡的时间短了粉丝太硬不好炒,时间长了粉丝吸收太多水分,遇热就坨成一块,口感绵软。”白枫解说道。

“炒粉同样有讲究,油多易腻,油少香味不够,不同辅料要在不同时间段放。”

“现在你还想学吗?”白枫夹起一筷子粉在他面前摇了摇。

“我还是蹭吃吧。”周豪直摇头。

听着像天书一样,能蹭则蹭,学个鸡儿。

“一个炒粉,还有那么多讲究,当真了得。白枫你的厨艺跟谁学的。”徐佑明问道。

“时候我妈妈教我一些基础,后来都是自学的。”提起过世的母亲,白枫目光有些黯然。

今天是一个值得庆祝的日子。

徐莺莺,周豪的爸妈都在,唯独他一个亲人也没有在场。

这几天他一直尝试联系白茂健,但他好像失踪了毫无音讯。

徐莺莺注意到白枫的变化,安慰道:“阿姨一直是个很温柔的人,很遗憾没能见她一面。但我想她现在肯定很欣慰吧!你已经那很出色。”

“对啊,枫你就把这当成自己家吧。”应晓瑛认可白枫。

至于最后他们能不能开花结果就得看天意了。

“我很少回家,以后多过来吃饭和阿姨聊聊天。”徐佑明面冷口热。

“白枫,还有我,只要你炒粉给我吃,大爷我肯定会罩着你。”周豪道。

一句白嫖一个免费厨子,划算。

“谢谢。”相隔多年,白枫再一次感受家的温暖。

这一刻他有努力活下去的念头。

“不客气,你螃蟹挺好吃怎么做的?”周豪吃着一只螃蟹满嘴是油。

听到怎么做,白枫立即转为人格,话唠解说员登场。

“香油蟹,选用带膏螃蟹冷水下锅蒸熟,然后剪掉蟹腿。”

“葱姜大蒜、葱头沙姜香菜火熬成香油。加入高汤猪油渣熬煮0分钟,蚝油、生抽、味精、盐粉、白糖调味。”放入螃蟹盖闷煮火直到汤汁烧到只剩一点,再加入麻油翻炒一分钟就可以了。”

“我靠,太复杂了吧,那这个呢?”周豪指着一盘饭。

“八宝饭,虾米泡发去腥、叉烧、红枣、吉子饼和糖瓜条切碎,瓜子油炸至金黄色,然后全部拌在一起做成馅料。”

“糯米浸泡半个时以上,下锅火炒熟,期间不停加入热水,少许盐巴十三香。”

“最后和佐料拌在一起,上锅蒸半个时。”这是白枫专门做给徐莺莺吃的,因为他不会做甜点,所以只能做一个八宝饭。

“这个叫八宝饭啊,好好吃哦。”徐莺莺很喜欢,一盘子让她一个人吃了一半。

“好家伙,没一个简单的,这个呢。”周豪仍不死心想要学一手。

“梅粉黄瓜,黄瓜削皮去囊切条,加入梅子粉腌制,放入冰箱冷冻。”

桌上海鲜肉类不少,一道去油解腻的冰镇梅粉黄瓜是白枫特意准备的。

“原来是梅子粉啊!和青瓜真是不错的搭配。”陈冬丽很喜欢这首酸酸甜甜,清脆可口的黄瓜:“阿豪你就学这个吧,以后做给我吃。”

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