第110章 铁锅炖大鹅（2 / 2）

连听都还是第一次听到。

≈lss=≈adv≈≈g沈悦摇了摇头。

桃源这边烹饪大鹅的做法，跟别的地方都不太一样。

先把大鹅煮熟，煮熟了之后，捞出来，放辣椒炒。

嗯谁让桃源村人喜欢吃辣呢。

当然也有图省事的，直接煮熟了就吃了。

放上一些干辣椒，也有辣味。

林毅把切好块的半边鹅，放入了锅里，开始炖。

炖鹅其实没有啥技术含量，就是一锅乱炖。

把所有准备好的食材，全部添加进去。

什么白菜啊，土豆啊，莴苣，豆腐，粉皮，粉丝啥的。

当然，少不了香菇。

林毅把所有的食材放进去之后，然后就交给时间了。

“爸爸，我怎么感觉像是在吃火锅。”糯米看到林毅往锅里添加了这么多菜，也是有些惊讶。

“炖菜其实跟火锅也差不多，都是食材众多，要说铁锅炖大鹅跟火锅最大的区别便是，大鹅是一锅出，火锅是边吃边涮。”

林毅告诉糯米。

美食文化博大精深，风土人情不一，文化底蕴不同，同样的菜，放在不同的地区，烹饪方式也是千变万化的。

可谓千锅百味。

炖大鹅的时候，添加入丰富的食材，可以让荤素搭配在一起，从而很大程度提升鹅肉的口感，让其滋味更加鲜美。

就说这土豆吧，炖大鹅的时候，添加入一些土豆。

这样炖出来的鹅汤，会更为粘稠，口感有些粉，更好吃。

让沈悦照看灶火，林毅便不管了。

至少要炖一个多时，林毅得利用这时间，把另外半边烧鹅给做了。

直播间的水友看着林毅料理大鹅，全部都垂涎三尺。

这手法，这烹饪技术，简直绝了。

“主播家里厨房厨具挺齐全啊，居然还有烤箱”

“有钱人，烤箱不是标配？就是会使的很少，这用烤箱烤东西，可是一门技术。”

当然，对于林毅来说，没啥难题。

半边鹅，涂抹上蜜汁调料和油，稍微腌制入味了之后，林毅便开始烤了。

不一会，厨房便散发出迷人的香味。

无论是炖鹅还是烧鹅，香气都十分的浓郁。

二者叠加在一起，11大于，把糯米和沈悦给馋的不行。

“爸爸，这也太香了吧。”糯米吧唧嘴。

“馋猫，等会就可以吃了。”林毅微微一笑。

因为炖大鹅食材很丰富，所以林毅也没有必要准备其他的菜。

这两道菜，便足够他们午餐吃。

烧太多菜，反而是一种浪费。

快到饭点的时候，两道菜也相继好了。

林毅把烧鹅和炖大鹅，端上了桌子。

炖大鹅，盛了好几盘。

糯米去洗手了，饭前洗手是一个好习惯。

看着桌子上色香味俱全的鹅肉，直播间的水友集体破防。

“主播，你又饭点放毒！简直了”

“看着主播中午的午餐，我感觉碗里的红烧肉，顿时不香了。”

“这卖相，看上去十分不错，味道应该也不会差到哪去。”

“可惜主播结婚了，不然我都打算撬主播墙脚了。”