第101章 埋于地下,15年花雕(2 / 2)
≈lss=≈adv≈≈g好家伙,埋个酒,还要懂周易?
糯米看到兜兜转转,又来到了梨树下,也是有些纳闷。
为啥酒要埋在院子里的树下。
糯米凑到林大山的面前,询问起来:“爷爷,为啥要把酒埋起来啊,难道这酒还是什么宝贝不成?”
林大山听到糯米的话,哈哈笑了起来,手里的锄头也在半空中停顿了一下。
“也可以这么说吧,这酒是挺宝贝的。”林大山开口道。
大胡子也露出了笑容:“曾经有人用一瓶茅台,跟我换一坛花雕酒,我没有换。”
林大山点了点头:“你胡子爷爷酿的酒,那是一绝,喝过的人都说好。”
大胡子听了哈哈笑:“林大山,还算你子有良心,也不枉我今天用十五年的花雕酒宴请你了。”
“糯米,你爷爷每次来,都要打我酒的主意,哼,胡子爷爷有些不开心了,这老子薅我的羊毛。”
糯米看着胡子爷爷吹胡子瞪眼的表情,别提多逗了,也跟着笑了起来。
“胡子爷爷,这也说明了你酿的酒味道很好啊,不然我爷爷怎么会惦记呢。”糯米帮着林大山说话。
林大山听到乖孙女的话,点了点头。
林毅没有喝过花雕酒,没有发言权,站在旁边看着。
林大山告诉林毅,等会,他可以尝尝这酒,口感香醇,比市面上大部分酒,甚至什么茅台五粮液都要好喝的多。
“爸爸,这酒埋在土里,十五年了,比糯米都要大的多的多,难道不会坏吗?”糯米觉得,会不会挖出来的酒,是不能吃的呢。
“看保存的条件了,还有密封的好坏与否。”林毅跟糯米解释起来。
白酒跟别的商品不太一样,它一般来说,是没有保质期的。
这是因为酒精本身就具有杀菌、消毒和防腐的作用。
所以白酒里,细菌和微生物很难生存。
哪怕是长时间保存,也不会发生变质。
这也是八年的茅台,八年的拉菲,不仅有人喝,而且价值不菲,越发珍贵。
糯米恍然,原来是这样。
那十五年的花雕,就可以解释的清了。
当然,林毅告诉糯米,他说的这酒,保存时间长,有一个前提,那就是酒的度数要在10度以上。
才可以保存很久。
度数低的酒,比如说八度啤酒,可保存不了那么久。
里面的酒精含量低,杀不了细菌,时间一长,便会变质了。
“花雕酒的度数一定很高吧。”糯米开口道。
林毅点了点头,花雕酒是黄酒,虽然花雕酒的度数没有现代的白酒高,但也比啤酒要高上很多的。
白酒是蒸馏酒,所以度数很高,而在古代是没有白酒的。
历史上李白喝的酒,都是黄酒,
黄酒在华夏的历史上,留下了浓墨的一笔。
至今仍然有很多人在食用。
不过大部分情况,都是作为料酒来使用的。
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