第一百一十八章 你看我真诚的小眼神儿（1 / 2）

吴婆子最先发觉老头子情绪不对，赶忙大声道：“这狼肉，你们想怎么吃啊！”

宋四毛支棱着两只沾满狼血的手，跳起来，嚷嚷道：“我想吃红焖的！”

“烤狼肉，加上辣椒粉和孜然粉，烤得滋啦滋啦往下流油的那种……”八毛故意吸溜一下口水，露出一副馋猫的表情。

吴婆子不理这些吃货，看向安静坐在自己身边的福丫，问道：“福丫，你怎么吃？”

“奶，这么多狼肉，一时也吃不完！不如都做成狼肉干……跟上次咱们吃的牛肉干一样的那种……”宋子苒寻思着，狼肉制成肉干，放的时间更久，吃起来也方便，出远门啦，嘴巴寂寞的时候，都可以拿出来当零食吃。

宋九毛窜过来，在她脸上飞快地捏了一下，道：“什么牛肉干？好哇，奶，你和妹妹背着我们吃独食！”

吴婆子脱下鞋子，朝着九毛扔过去，道：“老娘就吃独食了，你有意见？有意见也给我憋着，再逼逼赖赖的，狼肉干你都别想吃嘴里！”

宋九毛躲过鞋子，很卑微地弯腰捡起，双手呈到自家老佛爷面前，道：“奶，我错了！我没意见，真的！！你看我真诚的眼神儿……”

“滚犊子！！”吴婆子穿上鞋子，洗干净手，拿了一块狼肉进了厨房。她声在福丫耳边道：“福丫，这狼肉干怎么做？还是你说，奶动手！”

“先切肉。为了方便实用，顺着肉的纹理，切成手指粗的长条。”宋子苒前世除了制药，最喜欢的就是倒腾各种好吃的。牛肉干她就曾亲手做过。

吴婆子手脚麻利，很快就把五六斤狼肉切好了。宋子苒又道：“用冷水浸泡半个时辰。”

半个时辰就是一个时，中途要换次水，尽量把狼肉里的血水泡出来。这样，能有效去除狼肉中的腥味。

在浸泡肉条的过程中，吴婆子又拎了半只狼进来。她叫老大媳妇和老四媳妇帮忙进来切肉，张春梅抢着要帮忙，被吴婆子赶出去了：“你煮个饭都能煮糊，还能干啥？要是没事干，去田里拔草去！”

田里刚施过肥，那味道……张春梅不想去，她急中生智，找了个借口道：“我去看着点儿九毛他们，别把狼皮给弄坏了……”

“牵着不走，赶着倒退的东西！”吴婆子皱了皱眉——这个儿媳妇，唯一一点聪明劲儿，都用在躲懒上了。

狼肉泡好以后，宋子苒让她奶把狼肉条放入锅中，加上水，花椒、姜片、料酒大火煮开。等上面飘起浮沫时，把狼肉条捞起来，过一遍冷水，把上面的血沫清洗干净。

焯过水的狼肉条，重新放进锅里，加葱姜、花椒、八角、香叶和酒，大火烧开后，转火，炖上半个时辰后，捞出。

和面的大陶瓷盆里，满满当当都是狼肉条。看着多，风干后其实没多少。宋子苒拿出自己配的五香粉，凭着感觉倒进去，又加入酱油、盐巴、糖、茶油、花椒粉和辣椒粉。她准备做辣的和不辣的两种。

腌制半个时辰后，平铺在竹匾上晒制风干。宋子苒等不及，便偷渡到空间里，用厨房里的烤箱烤干。