第六十八章：金色的豆浆？（1 / 2）

李逸估算的时间很准。

他带着刘艺菲回到餐厅的时候，吴垒刚好把最后一把豆子塞进石磨里。

刘艺菲一回到厨房，就看到了他操作案台上摆着的一桶桶的豆浆。

“厉害啊！小垒，真能干！”

她笑着拍了两下手，满口夸赞。

吴垒已经累得手腕酸软了，但听到夸奖，还是忍不住乐开了花。

等李逸进来以后，吴垒就迫不及待的冲李逸邀功：“逸哥，看！我都磨完了，我牛不牛？”

“嗯，不错，值得表扬。”

李逸也点头夸了两句，随即从柜子里拿出了一块细纱布和一口大锅，示意：“来帮我把豆渣过滤出来。”

“好嘞！”

吴垒干劲儿十足，拎着豆浆桶就来到了李逸架好的锅前。

李逸让刘艺菲和赵金麦站在大锅两旁，撑着纱布，然后就和吴垒一起，往纱布上倒着磨好的豆浆。

这些磨好的豆浆里，还有很多豆渣，是豆子磨完浆后，本身残留的固体物。

通过纱布的过滤，豆渣渐渐被过滤了出来，沉在了纱布上，结成了一大块。

李逸一边倒着豆浆，一边随口说道：“豆类是最完美的食物了，有碳水，有植物蛋白，有膳食纤维。

它磨成面能当粮食，做成豆腐能当菜，磨成豆浆就是豆乳，可以代替动物奶。

咱们中国人大多数都有乳糖不耐受，豆浆就是最适合中国人肠胃的饮品了。”

刘艺菲闻言赞叹：“咱们老祖宗真聪明，几千年前就能知道豆子好吃，还能做出豆腐来，太神奇了。”

赵金麦好奇问：“逸哥，这是不是你要在第一期节目里做豆腐宴的原因？”

李逸笑了笑，不置可否。

一旁的吴垒也在感叹：“除了吃多了容易放屁，其他都挺好的。”

“……”

“……”

听到他的这句话，刘艺菲和赵金麦对视了一眼，瞬间像是打开了开关，哈哈笑了起来。

吴垒也想起了一段不是那么美好的回忆，顿时也噗嗤笑出了声。

眼见刘艺菲和赵金麦已经笑得快抓不住纱布了，李逸赶忙上前，把纱布接了过来：“当心，这豆渣也是好东西，别浪费了。”

此时的节目直播间里，观众们看到刘艺菲她们笑成了一团，一头雾水。

“什么情况？为什么都在笑啊？”

“说什么了？我错过什么了吗？”

“吴垒就说了一句豆子吃多了容易放屁，但这是事实啊？有那么好笑吗？”

操作台的后方有显示器，可以看到观众的弹幕。

刘艺菲看了眼弹幕，忍住笑解释：“我们想到了一件糗事，但不能告诉你们，太丢脸啦！”

她不说还好，这么一说，观众反而更好奇了。

“什么糗事啊？说一下呀！”

“求你了，偷偷跟我讲一下好吧？我绝对不告诉别人！”

“发生甚么事了？”

那件事有点尴尬，刘艺菲自然不好意思说出去。

她也冲吴垒和赵金麦叮嘱：“你们不能说啊！这是我们的秘密。”

说着，她看向了李逸：“逸哥，你也不能说。”

“说什么？”

李逸随口问：“萝卜还是黄豆？”

“哈哈哈！”

刘艺菲绷不住了，顿时又和赵金麦笑成了一团。

李逸无奈的看着她们像个二傻子似的狂笑不止，指了下门：“好了好了，你们去外面笑吧！休息一会儿，这里暂时用不到你们了。”

“不行了，我肚子疼。”

赵金麦捂着肚子，搀扶着刘艺菲往门外走去，一边走肩膀还在一边颤抖着。

李逸摇了摇头，回过身来看着大锅，轻轻拍了拍手：“开火。”

做豆腐最关键的步骤，就是煮豆浆了。

豆浆里有植物蛋白，所以很容易糊锅。

如果稍有糊锅，那一整锅的豆浆就废了。

所以在煮豆浆的时候，需要控制火候，不时的搅动才行。

这一环节他得亲自来。

不过吴垒也不会闲着，泡好的黑豆和绿豆也得磨出来，他的壮劳力生涯，还远未结束。

用中火煮着豆浆，李逸用木勺轻轻推动着淡黄色的豆浆，不疾不徐。

现代的厨房电器要比古代先进很多，但也有着明显的缺点。

古代的灶头火力没有天然气这么猛，但烧的却是木柴或炭火。

天然的木柴和炭火在燃烧的时候，会飘散出木料和木炭的味道，融入到食物里。

那是一种独特的烟火味儿，是燃气灶台没办法做到的。

但如今的御膳房里，能让动用明火就已经是破了天荒了，柴火灶着实有点过分，根本没可能。