第209章 苦乐年华（4）（1 / 2）

李兰从喜欢照镜子，早上起床后，总爱把镜屏端在院里的那株荔枝树下的石台上放好，将一把桃木梳子和一瓶茶油放在镜旁，坐在屏前一边用桃木梳慢慢梳理着秀发，再滴几滴茶油放在手心，用手掌轻轻将油抹热，抹均匀了，擦在头上搓揉一番再梳；一边端详镜里的脸儿傻想着。镜上的花枝将她面容映衬得越加秀丽。

有一次，她梳好头发，正端详镜里的脸儿傻想着，这时，没想到她家那只大公鸡走来，东瞧瞧西看看，忽然发现镜里也有一只跟它长得一模一样的公鸡。它试探着用嘴去啄一啄，镜里的公鸡也将嘴伸出来。

公鸡勃然大怒，竖起脖子上的五色锦毛，飞起来猛地一腿打将过去，只听见“哐当”一声响，镜屏掉在地上碎了。

过后，李兰只能面对圆镜来梳理头发，而圆镜只能照出她的脸，遗憾的是不能将她的秀发全部摄入镜里。

李兰呆呆地坐在草坪上，想着家里的那面镜屏被公鸡打碎了的情景……

耳边猛听到水莲在大声呼叫：“兰快看，那几个人要点炸弹炸鱼了！”

李兰顺着水莲所指的方向，只见有三个人都穿着裤衩，光着上身在浅滩上准备点燃炸药线……

又见惠能急不可待地向深水处迈进两步，想作好抢先凫水的准备。

这时，传来了李治文的叫喊声：“阿能哥，不要命了？等会要炸死你！”

惠能畏惧似的后退几步，然后只听得“嘭”的一声巨响，当场河水中溅起几米高的水花。未等水花落下，所有的人就如箭一般扑入水里，迅速游到河中去。狗仔和丁一广也一头扎入河湾深水里去捡鱼。

下河捡鱼除了需要擅长潜水而外，还得讲究运气。

惠能潜入水底寻找了一圈，头次就捡到一条有几斤重的大鱼，然后再潜游多次上岸来，李兰和水莲将捡来的鱼堆在一处，估计足有十几斤。

这次惠能的运气好，捡到的鱼最多，李治文也捡到有八九斤，丁一广只捡到二三斤，狗仔仅捡到了一条鱼。

他们上岸去掐了一两根藤条，把捡到的鱼穿成串。

狗仔看着李治文和惠能俩人手上提着这么多的鱼，打主意说：“我们把鱼全部拿到油厂去炸着吃，好不好？”

惠能正在犹豫，李治文抢先说：“阿能哥，别信他的话，上次他一个人捡得最多，我喊他把鱼拿到油厂去炸着吃，他就不肯。”

“治文仔，那一次去油厂炸鱼，不是你吃得最多呢？”

李治文想着有这么多鱼要是拿回家去，全家人可以美食一顿。他心里不情愿但又不好意思拒绝，就征求丁一广的意见：“你说怎么办？”

丁一广怂恿着说：“油炸的鱼太好吃了，香喷喷的！”他当然是站在狗仔那一边的，况且今天他捡到的鱼也不多。

狗仔也只因肚里缺少油水，经不住油炸鱼香的诱惑与刺激，立即打了一个饱嗝。酸水涌上喉咙来他感到烧心，热辣辣的不舒服。

惠能尽管看出狗仔是在耍猾头，贪嘴贪吃想占便宜，但他想到这年月那家的生活每餐都是几条红薯一点米，炒菜只用油扫在锅底轻轻抹过一圈，舍不得用油，差不多都是用干锅子来炒菜，肠肚里没有半点油腥似乎早就生了锈。

狗仔禁不住诱惑，抹着鼻尖上悬着的黄鼻涕与嘴上的涎水，犹豫不决地说：“阿能哥，你看呢？”

惠能只好说道：“我们先把牛赶回去，叫上阿莲妹、阿兰妹一起去吧。”

“好！”狗仔和丁一广暗暗偷笑着。

“好！”狗仔和丁一广暗暗偷笑着。

他们把牛赶回村牛栏套好后，一溜烟溜到了油坊门外，看见狗仔的大伯穿着一条裤衩，跨着两条瘦骨伶仃的长腿，头垂下去把脸埋在榨槽里，正用木铲在铲碾榨过了花生饼碎末。

老人家的屁股正对着油坊门外，翘得老高的。

几个孩子站在门外，齐声喊着：“石伯伯，鱼来啦，给我们炸鱼吃！”

“你们几个崽子，又来用油坊里的油炸鱼”石伯没抬头继续干活，从胯下看见几个娃娃手里提着鱼串子，又见有二个女娃子，急忙骂道：“他妈的，你们都先滚出去捡柴禾。”

油坊修建在村背后山一条僻静的山沟，是石伯家以前的老祖业，一共是三间依山傍水的大石屋。中间一间设有一条木榨，是油坊的主体设施。

木榨用两截直径三尺多的坚硬龙眼树树干，分别先将树心掏空后，再将两根树干面对面地合在一起做成的。榨身用八根大圆柱充当支架，再用八根横梁从上下将榨身固定住，这样就制成这种传统的榨油工具了。

在前房屋的中间竖着一个高大的支架，从支架上端垂下一条粗大的竹绳，绳索的下端悬挂着一根大木棰，专门用它来榨油。油坊右边的一间屋里设有一架水车，水车转动带动屋内的磨盘和石碾轮子不停工作，主要是用来磨碎和碾碎花生籽等原料。左边一间屋里砌有一张宽大的石炕台，平时就用它来烤干花生籽的。

另外还有两口土灶台，一口用来炒干花生籽和炒香各种油料的粉末，另一口灶用来蒸熟花生箍饼的粉末。

榨油由两个强壮男人互相配合，先将包裹好的箍饼装入木榨的腹部里，再用一块厚实的圆形青冈木板顶住所有箍饼，外面又用两层厚薄不一的青冈木枋顶在圆形木板上，再将木榨内的箍饼全部抵紧。接着在两排木枋内分别插入一块有一丈多长的尖枋，就借用油棰交替着轻磕在木榨前两块尖枋头的铁箍上。

尖枋受力慢慢挤进两层木枋里，逐步把榨内的一排儿箍饼挤紧压紧。

这样箍饼受到外力的挤压后，油脂就从榨下的肚脐眼里缓缓流出来——越流越多，流在地上的木盆里。

榨油匠用油棰轻磕一番，再把陷进去的两块尖枋抽出来，加入预备好的木枋再将空出的空间填满，两人重新抱住大油棰使劲撞击尖枋头。如此反复进行几个回合后，壮汉这才开始吆喝着，先由一个人将那根有两丈长和一百多斤重的硬扎木大油棰，朝前推向高空去，撒手后让油棰退回来，再由另一个榨油匠接住，两人同时把住油棰瞄准尖枋头，顺势撞击着。

当然油锤撞得越有劲，油就流得越快越多。一般要撞击很久，直到把箍饼里的油脂给榨干净，才算完成所有的工序。

油棰和尖枋的头部都安装有铁箍，遇到二者互相碰撞的时间久了，铁箍发热容易冒出火花来。这时猛力的撞击，能震得整间油坊好像就在颤抖着，声音在很远很远的地方，也能听见。

眼前石伯老了，双腿因为以前撑船，在寒冬腊月经常下河，腿关节患有严重的风湿病，而今站稳脚跟就接不住大油锤。为此，他干不了榨油的重活，只能改为专门负责碾碎各种原料、炒干面粉水分和维修油坊各种部件的杂活。

别看他年老，可这油坊离了他这老人家，还真是榨不成油的。

别说炒油花生籽和箍粉之类的需要掌握好火候，因为你炒欠火或是炒过火了，出油量和油的颜色就要受影响，而单说他干活就是一个多面手，像什么木匠、岩匠和铁匠之类的手艺活，他都会干。