25、又成了厨师祖师爷（1 / 2）

何邦彦耐心教诲赵财主。

农户交给你的田租是什么？粮食。

然后呢？你再把粮食卖给粮商变成银钱。

那么，你为什么不自己当粮商呢？

原因很简单，没有销路。

如果你在码头开一家粮店，还愁没有销路吗？

不仅你自家的粮食能以好的价格卖出去，还可以凭借你在本地熟悉的优势，去收粮转手赚钱。

以前你是没得选，但现在你可以做个好……粮商。

现在你明白为什么说是“源源不断”了吧？

以前你是每年收两次租，在码头开粮店后每天都有银子流进你的腰包。

赵财主跪了。

是真的噗通一下跪下了。

对已经完全脱离了低级趣味的赵财主来说，这不单是赚钱这么简单。

而是——能与外界的人联系。

眼界和社交圈将会迅速扩大。

将来，必定有机会认识江夏、荆州那些大地方的才子。

赵财主以迅雷不及掩耳盗铃之势，找到了宋小词。

而宋大董事长，已经麻木了。

不就是多了一根不伤筋骨的小背刺吗？哥顶得住。

反正这活甩给那头蠢狗就行了。

本少爷嘛，还是去忙红烧肉。

菜谱的开发进展神速。

虽说“创新”是一件很难的事，但若是一开始就有了正确的方向，速度将会大大提升。

红烧肉、扣肉、红烧蹄髈、糖醋里脊……

连续的成功，让宋氏食堂的厨师们研发热情高涨。

很快，厨师们在传统的基础上，不断开发新菜式。

其中有一道菜，令宋小词赞不绝口。

以米粉裹住腌制好的猪肉，采取“蒸”的方式烹饪。

起初还只是蒸肉，到后来什么鸡、鱼、老鳖、莲藕、茼蒿，无所不蒸。

不仅如此，还在“蒸”的工艺上玩起了花样。

在厨师们不断探索下，出现了粉蒸、泡蒸、清蒸三种模式。

到后世成了鄂系看家菜之一——天沔三蒸。

于是宋小词又多了一群崇拜者：宋氏食堂的厨师们。

若不是宋董高瞻远瞩高屋建瓴指明方向，咱们能搞个啥？

再后来，宋小词被供为本菜系的祖师爷。

当然，这是后话。

最开心的，当属小诗了。

菜品开发成功，可谓一举多得。

解决了动物毛血问题，提高了员工福利，更重要的是：自己也有美食吃了。

这天，小诗正在食堂美滋滋享用着粉蒸排骨，总感觉哪里不自在。

抬头一看，牛金一直盯着自己。

不管是谁，吃饭时被人死死盯着都不爽，更何况还是被个屠夫盯着。

“有什么事吗？”小诗不悦地问。

“小人见过姑娘。”牛金磨磨蹭蹭走到近处。

“你是不是有事？”小诗不耐烦地问。

“小人没……哦不，小人是有点事。”牛金说了起来。

以前卖猪肉时，每天都会吃卖剩的肉。

有一次，肉竟然没腥臊味。

第二次再去那家农户收猪，随口问了一句“上次那猪怎么回事”。

农户以为猪肉出问题了，赶紧解释不是病猪。

那头猪是小的时候伤到了命根子，所以长得特别快。

牛金也没太在意。

最近天天在厨房杀猪，有时候还给厨师打打下手。他发现处理猪肉腥臊味，非常费工费时，于是记起往事。

牛金有了一个很大胆的想法：会不会猪被阉了之后，肉质都会变好？

小诗狂喜！

有种知识，可称之为“隐藏知识”。

如果没人提，你完全不会想到；但有人一提起，就完全记起来了。

崽猪阉割后，不仅肉质鲜美，生长期也特别快。

“你说的没错！”小诗问道，“咱们能不能自己养猪？”

“当然可以。只是……”牛金迟疑。

“只是什么？”小诗问。

“这只是我的猜测。”

“不用多想，我相信你！马上就去收一批猪仔，按照你说的方法，咱们自己养。”

“我还是怕……”

“怕什么？错了不怪你，做成了涨月俸，还有奖金。”

牛金感动得心里直发酸。

“嗯，咱们要建个现代化的养猪场。”小诗自言自语。

养猪场？现代化？

牛金一脸茫然。