第1504章（2 / 2）

看了眼符亮把伸口鱼的肉分离出来之后，她把肉上的鱼刺拔了。

随后，她把鱼肉翻转，肉朝下皮朝上，再用汤勺舀了勺滚烫的开水，直接浇在了鱼肉表面的皮上。

鱼肉迅速被烫卷了，符婉见状立刻放下汤勺，之后再夹着鱼肉放进她提前准备的冰水中洗了洗。

符明跟符亮神色怪异地看着符婉的操作，他们奇怪符婉这招是从哪里学的。

因为符家村还没这样的吃法。

“阿婉，这么做真的能吃吗？”

符明不禁问道，说这是刺身吧，皮肉又被开水烫熟了点，说是熟鱼肉吧，中间又还是明显的透明色。

这不生不熟的，吃了真的不会拉肚子？

符婉听出符明的意思，手里把米倒进锅里的时候，还不忘给他吃定心丸。

“放心吧，这是我在饭馆看见的，人家就是这么做的。

等会你拿着沾芥末尝尝，我保证味道绝对让你难忘！”

符明半信半疑，符亮则是非常信任符婉。

“是金来饭店学的？那味道肯定不错！”

符婉嘿嘿笑，倒没有再解释，那伸口鱼的刺身方法当然不是她在饭店学的，而是前世她在一家岛国料理餐厅后厨学会的。

不过当时她也就吃过一块边角料，时间太久，她也记不清是什么味道了，只能记得味道很奇特。

米下锅后很快又沸腾了起来，为了防止糊锅，符婉只能让符明不停地搅拌锅里的稀饭。

至于她，则把处理好的伸口鱼肉切成两毫米左右的薄片，再码在盘子里。

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