第75章 烤羊肉串(1 / 2)
清研跟着吴勇去了厨房,进去后,吴勇就把其他人都赶了出去。
“说吧,研丫头,需要什么东西”
清研扫视一圈,这厨房东西真是齐全,她还想着要是做烤肉没有工具,刚刚她可是看见了还有铁筷子。
“吴叔,这个可以用吗?”
吴勇狐疑的看了眼这个小丫头,不知道她葫芦里卖的什么药,不过还是大手一挥,豪气的说道
“这个厨房里的东西你随便用”
“好嘞,谢谢吴叔”
说着在厨房转了一圈,先把灶下烧上木头,然后从木架上拿出一块肉,又拿了几个配菜,把肉切小块,腌制起来,再把配菜切一下。
清研去了后院,找了个空地,和家里一样做了简易的烧烤炉。
吴勇则是在厨房里帮着穿肉串。
一切准备就绪,把东西都拿出来,清研搬来一个小凳子,坐在烧烤炉旁边开始烤肉。biνne
吴勇也搬来凳子坐在清研旁边,饶有兴趣的看着她的动作。
清研刚开始烤了几串,撒上调料后,香味慢慢飘散开来。
刘掌柜惦记着,时不时的从大厅过来看一眼。
他闻着味道,不可置信的指着烤肉“这是刚刚的的调料做出来的?”
他刚刚品尝调料的时候,只觉得味道奇怪,怎么经过这小丫头一鼓捣,味道这么香?
闻着这味道,也不去前厅了,让小二盯着,自己搬来凳子,坐在旁边。
刘掌柜和吴勇对视一眼,两人满眼都是兴奋。
半晌,清研看着烤好的肉串,肥肉的部分都已经焦焦的,孜然调料已经被烘烤的香味都散发出来。
清研把烤串放在盘里,递给两人。
“做好了,刘叔、吴叔尝尝”
两人闻着味道,早就想尝尝,一听做好了,连忙拿起一串。
顾不得烫,放在嘴里咬了一口。
入口火热,满满的幸福感,不过两人不一样的是,刘掌柜一个劲的说着好吃。
而吴勇则是细细品味其中的味道,半晌朝着清研竖起大拇指,由衷的赞叹“丫头,你这调料绝了”
“吴叔,其实这个调料烤羊肉串更好吃呢”
吴勇一拍大腿,激动的说道
“哎呀,你不早说,咱们酒楼有羊肉的,早知道,我给你拿羊肉”
说着站起身,不忘再拿一串,边吃边去了角落里的屋子。
很快就回来,献宝似得放在清研眼前“这不是有羊肉嘛,我给你串点,咱们尝尝羊肉烤出来什么味道”
清研笑了笑,连连点头,她求之不得呢,这羊肉她都买不到。
这个时代,都觉得猪肉是地位比较低的穷人才吃的,而牛是重要的家畜,官府都有档案的,除非是老死的耕牛,上报官府后,才能宰杀。
所以羊肉在这里是很金贵的东西,只有文化人和社会等级高的人吃的东西,至少清研在肉铺没有发现有卖羊肉的。
据肉铺大叔说,羊肉宰了后,都是直接送到富贵人家。
清研先烤着肉串,等吴勇把羊肉切好、串好后,她手里的也烤熟了。
连忙开始烤羊肉串,要说孜然和什么最搭配,那必然是羊肉了。
随着炭火不断的烘烤,羊肉串独有的风味散发出来。
此时已经临近午时,虽说生意惨淡,但还是有不少客人,刘掌柜一心惦记前厅,一心惦记着烤串,来回跑着。
吴勇去了厨房忙活,时不时的出来拿串烤串,边吃边忙活。
等羊肉串烤好后,清研自己尝了一串,不膻不腻,肉质鲜美,别具风味。
等刘掌柜和吴勇过来后,两人都拿起一串吃起来,吃了一口,眼睛就亮了。
烤羊肉比烤猪肉的味道浓郁,羊肉的肉质细嫩,两人不住的点头。
“丫头,我觉得这个羊肉串更好吃”
“哈哈,都好吃,都好吃”
这时一旁的小二从前厅跑到刘掌柜旁边,看了眼盘里的烤串,咽了咽口水
“掌柜的,有人闻到香味,问做什么好吃的呢,也想尝尝”
刘掌柜有些为难的看向清研“丫头,还有多少串,够分的吗?”
清研无辜的看向刘掌柜,你俩吃了多少,没有数吗?
“刘叔,一桌也就一串,没多少了”
“好好好,外面都是老顾客,每桌送一串,让他们也尝尝”
小二端着烤好的串去了前厅,清研则是继续烤肉。
看来今天要在酒楼当半天厨子了。
刘掌柜去了前厅,有的桌上还没有分到,连忙安抚着
“各位,我们酒楼在研发新菜品,有幸各位在场,一桌送一串,让各位尝尝鲜”
有分到的顾客已经吃完,朝着刘掌柜抱拳感谢“刘掌柜,味道极好,就是一串不够吃的啊,这个什么时候上,我一定来捧场,吃个过瘾”
↑返回顶部↑