第1055章（2 / 2）

“是啊，就是不想浪费，做成葡萄酒，没那么神奇。”

“不一样的，”赵雨晴道，“一般葡萄酿酒的味道和这种不一样，这种冰葡萄酒保留了葡萄的清香，而少了干涩，这是冰葡萄酿酒独有的口感。”

杨铁林又是错愕的看着赵雨晴，他自己酿的酒都没注意哪里好喝了，或许他就是喝惯了自己的酒，也没买过市面上的葡萄酒。

再有，直到此时，他才明白‘冰葡萄酒’四个字的含义，这种酒已经被定义为一种酒的种类了。

而他只是不想浪费，误打误撞酿的冰葡萄酒。

赵雨晴又道：“这个冰葡萄酒也是有来历的，在1八世纪的时候，得国一个葡萄园遭遇了一场早霜，当年的葡萄收成眼看就要毁于一旦，酒农们硬着头皮把半结冰的葡萄榨制酿酒，居然酿出了一种不同于其它葡萄酒的独特风味，于是，他们就把这种酒叫做冰葡萄酒，

冰葡萄酒是葡萄酒中的极品，也被称为液体黄金，冰葡萄酒虽然出自得国，但却以加国的冰葡萄酒更有名气，这就跟葡萄品种有关系了。”

杨铁林道：“没想到赵县长对冰葡萄了解的这么多，我都不知道这些。”

赵雨晴笑道：“我也是现学现卖，昨晚查了一些资料，酿这种酒对冰葡萄的成熟期也有要求，需要葡萄在树上成熟后并不采摘，而且继续在树上生存2-3个月左右，而这期间还得保证葡萄不会变干，依然饱满，

更严苛的自然条件是，两个月后当地气温又必须达到零下八度，这个时候必须立刻采摘，连夜酿酒，而且一株葡萄藤也只能酿出一瓶冰葡萄酒，所以被称为液体黄金。”

“对对对，”杨铁林连忙点头，“咱们这就是这样，我看卖不出去就没采摘，然后就想利用大自然的冷库让葡萄在树上结冻，结冻完我才摘下来，有的保存有的酿酒。”　　filsarilhl2267八2267八42113547741hl

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