第402章 彼岸的品鉴会（1 / 2）

1969年1月14日周二。

布罗森餐厅。

从下午茶的时候，就陆续有人拿着请帖进来。

到了开餐的时候，更是座无虚席。

不为别的，前期宣传的太好了。

什么最古老的牛种，什么最古老的饲养方式，总之就是往古老上靠就行了，谁让他们说自己上上万年的历史。

不管别人信不信，反正宣传得让自己都信才行。

经过漫长的6天的等待，就是迪克兰也等不及了。

今天这顿饭华人说了，这头牛是赠送品鉴的，不好吃不用给钱。

同样还有5只鸡和两只羊。

华人是这么做生意的？

这还是第一次这么做。

不过更没关系了。

迪克兰直接联系了屠宰场，直接屠宰。

要求就是最有经验的师傅上手。

牛是八个月的牛。

不老不嫩，几乎所有人适中的口感。

鸡做鸡肉卷，羊就做红酒烩羊肉和烤羊排。

这都是迪克兰的拿手绝活。

下午3点的时候，屠宰的牛羊鸡，全部送到。

不过其中有了点插曲。

一家做皮包的，看上牛皮了。

最后迪克兰以2万美刀的价格出手了这张牛皮。

让跟着来的老韩等人算是涨了一个的见识。

这还是迪克兰不想去砍价的缘故，不然没有3万，这人根本就拿不走一张没有虫咬过的皮子。

送入保鲜冷库，肉品新鲜杀出来，是需要进行冰鲜一个时才能用，这样口感是最好的时候。

然后进行分解。

迪克兰亲自操刀，所有人都没有想过，一个厨子解牛这么刁，让这老子装到了。

除了腱子肉稍微粗了一些，其他的肉都是上好的肉，尤其是最顶级的两条雪花。

看着差点没让迪克兰口水流下来。

分好后，迫不及待的先做了一份出来，

当肉香弥漫在厨房的时候，所有人都是陶醉的。

没有吝啬，切成块，每人来上一块。

迪克兰敢对他太姥爷发誓，他没有吃过比这肉更好的牛肉了。

就是二厨也是发誓说尝过最好吃的肉也比这差了很多。

一群人对这次品鉴会的心更足了。

时间到了5点，开始忙碌了起来。

所有的厨子做着自己最拿手的，就是迪克兰也亲自下了厨，今天的牛排将会出自他的手。

牛排还没好的时候，厨房开始弥漫奶油蘑菇汤的味道了。

又让人惊艳了一把。

就闻这味道，就能食欲大开。

更有信心了。

决定使用蘑菇做个肉料酱，吧以前的酱给推了不用。

到了6点，后厨的大门直接打开。

第一道沙拉平平无奇。

没有几个人动。

只有几名贵妇很是优雅的吃了几片叶子。

下一道就是最常见的奶油蘑菇汤。

所有人闻到味道就是眼前一亮。

第一口下去，就知道今天没有白来，

就是后面的菜在难吃，就这一口蘑菇汤，也就值回票价了。