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第62章 瞒天过海之计(2 / 2)

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这次宴会只有热菜与烧烤:

热菜有:通花软牛肠(用羊骨髓加上其他辅料灌入牛肠、做成香肠类的食品)、白龙臛(用反复捶打的里脊肉制成)、仙人脔(奶汁炖鸡)、天酥(鹿鸡同炒)、过门香(各种肉相配炸熟)、西江料蒸彘肩屑(将猪肘子肉切碎蒸制而成)、水炼犊(清炖整只牛)、同心生结脯(将生肉加工成薄片,打一个同心结,风干后,称为肉脯)。

烧烤有:升平炙(三百条烤羊舌和鹿舌拌着吃)、红羊枝杖(烤全羊)、羊臂臑(煮羊腿)。

李婉淑说道:“这道烧尾宴因食材不足,还缺少饭食点心、凉菜、羹汤及工艺菜。”

寒衣人们都好奇地问道:“那饭食点心、凉菜、羹汤及工艺菜都包括哪些菜肴呢?”

李婉顺解释道:“饭食点心有:巨胜奴(蜜制馓子)、婆罗门轻高面(相当于今天的发糕)、贵妃红(有点像今天的酥皮点心)、汉宫棋(煮印花圆面片)、长生粥(食疗食品)、甜雪(蜜饯面)、单笼金乳酥(蒸制酥点)、曼陀样夹饼(炉烤饼)、见风消、玉露团(雕花的奶油)、八方寒食饼(用模具制成的油炸面点)、水晶龙凤糕(用糯米做成,里面镶嵌红枣,要蒸到糕面开花,枣泻外露)、七返膏(来回折叠七次制成的糕状物,类似于现在的花卷)、御黄王母饭(肉、鸡蛋等做的盖浇饭)、生进二十四馄饨(二十四种形式和馅料)、生进鸭花汤饼(鸭花形状的汤饼)、金银夹花平截(把蟹黄、蟹肉剔出来,夹在蒸卷里面,切成相等段)、火焰盏口(一种带馅的油炸面食)、唐安餤(薄饼加肉馅卷成的肉饼)、赐绯含香(一种内含香料外淋蜜水并用红色饰物包裹的粽子)、金粟平(有点类似鱼子酱披萨)。

凉菜有:八仙盘(用鹅肉及鹅内脏做成八种凉菜,拼成一盘)、逡巡酱用鱼鮓和羊鮓现场拌食、清凉臛(用狸肉做成汤羹、冷却后切碎凉食,类似今天皮冻)、丁子香淋脍(用丁香油淋过的生鱼片或生肉片)、羊皮花丝(羊皮丝,切一尺长)、吴兴连带鲊(生鱼片凉菜)。

羹汤有:卯羹(兔肉汤)、冷蟾儿羹(蛤蜊羹,冷却后凉食)、白龙臛(桂鱼肉做成的汤羹)、汤浴绣丸(用肉末和鸡蛋做成肉丸子,类似狮子头,后加汤煨成)。”

李婉顺一边娓娓道来,罗寿及寒衣人们,还有袁天纲都一边狼吞虎咽般咀嚼着美食、喝着美酒,热闹非凡!晚宴吃到一大半时,李婉顺让店家与年轻伙计不要忙活着,也一起进餐。就这样一直吃到亥时,一席美食被大家风卷残云般扫荡一尽,葡萄酒也被喝得一滴不剩,大家都横七竖八地醉卧、躺倒一地。

李婉顺看到时候已到,从怀里拿出一把甘草,放在一铁壶里煮沸,倒进一个木碗中,然后扶起也醉倒的袁天纲,用手扒开他的嘴,将一碗水倒进他嘴里,过了一刻,袁天纲才苏醒过来。

原来,今夜袁天纲他们用“瞒天过海”之计,让罗寿他们放松警惕,再以请吃“烧尾宴”的名义,趁着大家不备,将曼陀花做成的“蒙汗药”,悄悄地撒入葡萄酒中。

为了打消罗寿他们的怀疑,在吃宴喝酒时,袁天纲也痛快地喝下倒有蒙汗药的葡萄酒,李婉顺用煮沸的甘草水作为解药,让袁天纲苏醒过来。

李婉顺扶着袁天纲悄然走出帐篷,牵来马匹和骆驼及两驼国礼,找到被罗寿他们偷窃的两份国书,背上猎枪,策马扬鞭消失在夜幕中。  hfilsaril5八45八4151115

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