第172章 汤（1 / 2）

江兵颇感惊讶，虽然他知道这些人是赵家的厨师，但他从未尝过他们做的菜肴，也没了解过这三人的烹饪水平。

如今，对方仅仅是尝了一下腌料，就能准确指出味道上的不足之处，显然他们并非等闲之辈。

果真，能够侍奉赵家那位苛刻的老餮，必定都不是简单的人物！

江兵迅速恢复了常态，一边将底部的调料涂抹到猪肉表面，一边解释道：

“待会儿放入烤箱前，还需要在上面刷一层蜂蜜。”

“如果现在就放蜂蜜，到时候猪肉内部的味道就会偏甜，吃起来会发腻。”

胖厨师听后点头赞同，笑着说：“你想得挺周全嘛。”

此时，宋刚和其他一位厨师已经把炉灶收拾妥当。

“江兵，接下来你打算做什么呢？”

江兵朝灶台瞥了一眼，环顾一周。

“我要做三鲜汤，宋哥，你能帮我先把虾处理一下吗？”

“虾头要清理干净留着，虾身要划开背部。”

“还有海参，切成块。”

宋刚立刻着手剥虾，看见胖厨师仍然跟在江兵身边，便招呼道：

“过来一起干点活吧，别老盯着人家。”

江兵见厨房里人手足够，便对身旁无所事事的三人客气地说：

“你们找个地方歇歇脚，或者回房间眯一会儿都可以。”

微微不解其意，却感觉哪里不对劲，回答道：

“我们就在这儿待着，有需要随时呼唤我们。”

微微转身坐在椅子上，江兵张了张嘴，但没有再说什么。

“食材都准备好了，可以开始做了。”

背后传来了宋刚的声音，江兵答应了一声，转身继续忙碌起来。

他看了一眼已经处理好的虾和海参，放在了一个砂锅旁准备炖煮。

然而当他并未向锅内加水时，直播间的粉丝们顿时紧张起来。

“怎么不加水呀？一会儿可别给烧糊了！”

“江兵不会忘了吧？”

“他这是要干啥呢？”

江兵抬起头扫了一眼直播画面，看到屏幕上滚动的问题，不禁轻笑一声：

“制作三鲜汤的食材可以根据个人口味自由挑选，我今天选用的是虾。”

“首先要先炒一下虾头，提取出虾油。”

他在砂锅里倒入油，随后将虾头放进去。

随着“滋啦”一声响，砂锅内瞬间冒起一股热气。

随着温度持续上升，虾头渐渐变成了红色。

此时锅中的油也跟着变成了红色，并散发出浓郁的虾香味。

大约翻炒两分钟后，江兵加入了白开水。

“现在我们要把虾头捞出来丢弃。”

“先把水烧开，如果想吃豆腐的朋友可以放一些，另外还可以加豌豆苗和笋干。”

“今天我们为了让汤品看起来更漂亮，选择了豌豆苗。”

待水滚沸之后，江兵将海参和虾一同倒入锅中。

“虾很容易熟，煮的时间太长会影响肉质的鲜美口感。”

“当虾变为红色时，我们就把豌豆苗放进去。”

“接着撒入适量的盐、胡椒粉……”

熄火后，江兵捧着砂锅走出厨房。

这时，赵金和赵玉已经离开了，而赵元正陪赵青峰坐在客厅里。

闻到香气，两人同时起身。

“江兵，你又做了什么好吃的？”

跟在一旁的厨师主动上前盛汤，并微笑着替江兵回答：

“这是三鲜汤，一会儿还会有其他的汤品呢。”

江兵转过身回到厨房，发现宋刚带着其他人等候在那里，指着他身边的鸡说：“这是我们今天的花旗参乌鸡汤。”

宋刚立刻主动去清洗鸡肉，并准备好花旗参。

一旁的助理看到此景，不由得皱起了眉头，嘟囔道：

“哎呀，这只鸡长得真难看。”

恰好被江兵听到，他笑了笑，解释道：

“这其实是乌鸡，营养价值非常高。”

江兵在架子上搜寻半天，找到一只瓦罐，洗净后倒入水并放在炉子上烧煮。