第358章 找冯正明合伙的人（2 / 2）

现在不说冯正明具体厨艺如何？

单单是他这次青年大会餐饮工作的经历，他已经是领先国内所有青年厨师太多。

而且常宗福来找冯正明之前，也已经是通过一些朋友了解过。

知道冯正明在省内青年厨师中间现在号召力很强。

综合了所有的条件，常宗福觉得和冯正明合作是一个绝佳的选择。

从去年到现在，常宗福真是找了不少想要合作的人。

但是老师傅不是很喜欢常宗福的理念，而且有能力的老师傅都有自己工作的酒楼，轻易也不可能随随便便辞职到常宗福的新开酒楼。

至于一些大师傅和年轻厨师，很多手艺上就让常宗福看不太上。

所以这也是常宗福至今没有能够开启酒楼的原因。

实在是能够让他满意，而且他也能打动对方的厨师太少。

直到看过新闻，看到一些关于冯正明的报道后，让常宗福一下子仿佛找到了自己最理想的后厨主厨。

冯正明各方面的条件都完全符合常宗福的期待。

在常宗福看来，没有比冯正明更加完美的主厨了。

而有过之前两次和冯正明接触经历，常宗福这次来也彻底改变合作方式。

他甚至愿意只拿少部分的股份，不干涉后厨的菜品设计。

只为能够和冯正明合作，开启自己回国后第一家的酒楼。

见到常宗福如此有诚意。

冯正明想了想说：“常老板听说过汇泉楼的事情吗？”

常宗福被问的先是一愣，不过很快回过神来：“哦，我知道，汇泉楼听说现在承包的人有些干不下去了，而且承包的时间也快到期，好像是要转手。”

说完这话，常宗福看向冯正明问：“冯师傅，难道说你准备承包汇泉楼？”

冯正明点头：“不错，我是准备承包汇泉楼，如果常老板有诚意合作，我看不如这样吧，常老板到时候垫资帮我拿下汇泉楼承包权，我可以把服务上的一些事情，交给常老板，按照你的一些想法去设计。

至于股份，我们三七分，我给常老板三成的分红，后续经营上的成本我不让常老板你分摊，怎么样？”

常宗福有些惊讶，他没有想到，冯正明竟然还有这样的一种打算。

这一刻，常宗福是真的沉默下来，他在心里仔细盘算了一番。

这样一来，常宗福真的只是出资入股，除了分红之外，几乎是管不了整个酒楼的经营。

但是同样，后续汇泉楼经营的成本，也不需要常宗福去承担了。

而以现在冯正明的名声，再加上他能够号召来一批青年厨师追随他。

一旦让他拿下汇泉楼的承包权，恐怕汇泉楼的生意会很快起死回生。

那么一年下来，常宗福可以从汇泉楼拿到的分红也会很可观。

只不过，这样一来，和常宗福回国之初的一些想法偏差好像是有些大了。

他本来多少是想要按照自己的理念去经营一家中西合璧的餐厅。

在找不到合适的厨师，他甚至已经退而求其次，不强求后厨的一些菜品自己能够左右，只想一些经营和服务生的东西，他可以用国外的东西去做。

但是现在帮冯正明拿下汇泉楼承包权，等于说即便是他可以负责服务方面。

可汇泉楼本身的经营模式，和整体的装修风格摆在那。

到头来，常宗福几乎是没办法去改变什么。

冯正明看到常宗福犹豫，他微笑说：“常老板不用急着决定，可以好好考虑考虑的，反正我的干饭铺装修快完成，我可能还需要先把干饭铺的经营做好，而且汇泉楼现在的承包期还没有到期，事情不急。”

常宗福最终点点头：“好，那我再考虑一下。”

冯正明知道这件事情上，自己是有着绝对主动权。

常宗福想要找到比自己更符合他心意的主厨，几乎是不可能找到的。

而且常宗福虽然受到国外一些理念影响，但骨子里是个希望中餐能够被发扬和推广的人。

所以冯正明觉得，对方最终会答应自己的条件。

有常宗福出面垫资，冯正明觉得自己拿下汇泉楼承包权应该没问题。

这样一来，自己手头上的资金，可以作为汇泉楼重新经营启动资金使用。

虽说对自己的手艺，还有自己的名气已经是有了绝对自信。

冯正明还是不敢保证，自己一接手汇泉楼就能让汇泉楼的生意火爆。

还是要给自己预留一定的可操作空间。

要把汇泉楼先经营起来，慢慢重新积累起口碑。

更重要的是，经营一家酒楼，还是需要整个团队的磨合。

这不光是后厨里的厨师要磨合，跟前边酒楼服务人员也是需要磨合。

一切都需要时间。

冯正明给自己的时间是，一年。

一年之内他要让汇泉楼的名声重新打响。

让那块老字号重新被泉城人和来到泉城的人所认可。

常宗福离开后，冯正明接着等来了三叔冯建栋。

他把有关于承包汇泉楼，还有常宗福希望和自己合作的消息，全部都跟三叔详细的说了一番。

冯建栋听完之后，真的是整个人都愣住了。

他这段时间，人一直都在外地。

即便是在外地，也还是得知了冯正明的一些消息。

只是冯建栋没有想到，回来之后事情竟然一下子就变成这样了。

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