第140章 小火锅开张了(2 / 2)
再抬头,她已经精神抖擞。
一边擦脸,挽发,一边想今天要做的事……
把两个女儿送去学校,她开始新一天的忙碌。
这几天下午与晚上的时间,都在准备旋转小火锅,所以每天的自助餐菜单,都是根据当天仓库的存菜,快速定菜谱,准备原料,再动手的。
今天还要上小火锅,樊清一忙的真是头都没抬起来,光那些纯铜的火锅,她就来回运了两趟。
虽然有空间可以作弊,但有些东西还是得走明面上。
比如这些锅子,比如需要用到的木炭,比如那些青菜。
纺织厂下工铃声打响,她还在往墙边桌子上摆酱料,都是她问过小女儿,从小女儿心声里面知道的,什么花生碎,海鲜酱,韭菜酱,牛肉酱,葱花,芝麻酱,麻油等等。
二十个锅子里,她都提前放了竹炭,免得待会儿点的人多手忙脚乱。
四种汤底盛在瓦罐里,贴了标签,到时候客人可以自行选择。
各种青菜、牛肉丸、羊肉卷之类的,摆上转台。
小女儿说用夹子夹着,一个夹子算多少钱,没有买到夹子,她就拿没缠毛线的皮筋儿代替,一个皮筋儿一分钱。
牛肉卷,羊肉丸这种肉类的,就放到小碗里,按碗算,一碗一毛钱。
每把菜放多少,也有个量。
她把一顿火锅的钱控制在五毛左右,尽量让大多数人都能吃饱。
个别饭量大的,免费提供一碗米饭。
喜欢吃面条的,樊清一就找宋有为与江艳红,买他们的手擀面。
她把自己能想到的问题都做了准备,再出现什么问题,就……随机应变好了。
“樊嫂子,今天吃什么……”菜。
第一个进来的客人瞧见多出的新转台,话都没说完,眼睛蹭一下亮了。
哎哟一声,三两步冲到跟前,“这就是嫂子说的那个什么小火锅?”
“对,旋转小火锅。”
后面跟着进来七八十来个人,看着新转台,都走了过来。
樊清一笑着按下了旋转台的开关。
嘎吱嘎吱两声响后,木制的旋转台缓慢的转动了起来。
“咦?这桌子会自己转?”
“怪不得名字叫旋转小火锅,真的会转!樊嫂子,这旋转小火锅怎么算钱?”
“瞧着怪稀罕的,我也尝尝。”
“樊嫂子的手艺还能信不过?嫂子,给我也来一份儿。”
几个年轻人一人要了一份儿,还很默契的,男女对面坐,高出的转台恰好挡住对面的视线,想怎么吃怎么吃,也不会有跟不熟异性一起吃饭的尴尬感。
樊清一笑着应了,把锅子端上来,指着墙上贴的说明,让他们自己选锅底,挑自己喜欢吃的菜和酱料。
木炭不够找她,她会亲手添加,不给吃饭的客人造成安全隐患。
周秘书带人过来的时候,锅子还剩不到五个。
樊清一正忙着给吃自助餐的客人打饭,实在走不开。
“自己人,樊嫂子不用招呼我们,我们……看说明自己来。”
周秘书指了指贴在墙上的说明,温和笑道。
他这一嗓子声音不高不低,但对他们身份很敏感的工人们正高度注意着他们,听到周秘书说自己人,工人们看樊清一的眼神瞬间不一样了。
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