第5章 方便面（1 / 2）

“这…”

二狗摇头叹道：“这属实是难如登天，殿下，奴才倒是有个主意。”

作为现代穿越过来的，宁凡仍旧尊重着每一个人哪怕只是个太监，他竖起耳朵道：“说说看！”

“奴才生得也算眉清目秀，若是打扮成萧姐的模样，也有几分相似。殿下虽然不好得到萧姐，但多少也算有点寄托。”

二狗含情脉脉地看着宁凡。

“滚一边玩去！”

宁凡一脚将二狗踹了个底朝天！

果然，阉人精神都有点不正常。

“殿下，奴才也没法子呀，前线几万将士都要吃饭，粮食大老远运送到北边，民夫吃得比将士吃得还多。”

二狗摸了摸屁股满脸委屈。

“是啊，宋朝的《梦溪笔谈》里面就有记录，一个士兵在前线打仗，需要后方三个民夫提供粮草，打仗的将士消耗的粮草，还没有运粮的民夫吃得多。如此一来，导致成本急剧上升。”

宁凡摸了摸下巴，“一百石的粮食，运粮的民夫要吃，途中也难免会有损耗，搞不好官员还得贪点，一百石运到前线能剩五石算了不起了。古代交通落后，如果有压缩饼干这种可以补充能量，又极易运输的食物就好了。”

想到这，宁凡整个人当场愣住。

压缩饼干他制不出来，就算能制出来怕也不符合古代人的口味。

宁凡想到了方便面。

“有戏，有戏！”

宁凡激动地按住二狗的肩膀，“二狗，太好了，这下有戏了！”

“殿下是决定要把奴才打扮成萧姐了？”

二狗娇羞道。

宁凡也懒得搭理他，快步奔向灶房。

宁凡是有点厨艺在手上的，毕竟动不动就要执行任务，有时候军粮吃完了，还得在野外收集食材做饭。

可宁凡刚走到灶房还没一展身手，灶房里的伙计扑通一声跪了下来：“殿下饶命，府里银子不多了，管家说做些家常菜就好！绝不是奴才懈怠，请殿下饶命！”

“家常菜咋了，家常菜挺好的，我没生气，你起来吧，帮我一起打下手。”

宁凡说完也不理他，开始了方便面制作计划。

此时辣椒还没有传入大康，宁凡准备制作红烧牛肉口味的。

第一步，准备蔬菜包。

将白菜、胡萝卜、玉米等大康朝常见的蔬菜，切成丁后煮熟，古代没有烘烤机，好在这几日天气不错，放在院子里晾晒即可。

考虑到打仗是个力气活需要营养，宁凡还贴心地将鸡肉煮熟切丁，一并晾晒。

接下来是粉包，胡椒粉在古代一直都是奢侈品，宁凡也用不起，便用盐、糖、八角、桂叶等磨成粉末，粉包就只做好了。

有了粉包就不能没有酱包，现代的方便面大多采用牛油，牛在古代属于耕田工具，各朝各代都禁止宰杀，哪怕皇子想吃牛肉也不是那么容易。

宁凡倒入猪油，融化后下入葱、蒜、肉丁等种种佐料，翻炒均匀以后，就可以倒入模板中等待凝固了。

最后是面条，此时厨子已经按照宁凡的要求做出了一团面条来，宁凡用筷子将面条固定成波浪纹的形状，先上蒸笼蒸熟，随后再过一遍油锅，这就是方便面能够长久储存，并且后续热水泡一下就能筋道q弹的秘诀。

这一步很难，宁凡缺少经验，用了整整一个时辰才织好了第一块面饼。