第五十九章筹备过冬物资（2 / 2）

然后谢瑛又去了猪肉铺子，找屠宰户买了两头猪，花了十二两银子，现场杀了过后，又一同运输到宅子里。

最后还采购了一年份的油盐酱醋。

谢家父母见到谢瑛不断往家里运输粮食和蔬菜，以及猪肉，又惊讶道：“闺女，买这么多东西回来吃啊。”

谢瑛轻笑：“寒冬马上来临了，未雨绸缪，若是大雪封路，今后蔬菜必定不好买，粮食也会涨价，猪肉也更会涨价，这些东西先制作好，储存起来，也能度过冬天了。”

谢母叹气：“还是闺女有远见，往日冬天，那日子太苦了。”

芳婶惊讶地说：“主人家也过苦日子？”

谢母满眼自豪地说：“我们也是农民出身啊，只是我这闺女有出息啊，不然我们还住不上这么大的宅子啊。”

芳婶惊讶地说不出话，再看谢瑛，那是敬佩又羡慕谢家父母，有这么优秀的闺女。

谢瑛见粮食都摆在院子里，又说：“阿武和阿文跟我来。”

谢瑛找到厨房后，东角门后的两间房，“这两间房屋，以后用于存放粮食，你们把所有米和麦子都搬进来。”

“是，主子。”

谢瑛安排了阿文和阿武搬粮食，又指着大白菜和萝卜，对芳婶说：“芳婶，你和彩云，朝霞，将大白菜和萝卜全部洗干净，然后按我说的去做，这些白菜都要做成腌酸菜储存起来，大白萝卜要做成萝卜干。”

“是，主子。”

谢瑛又说：“还有这些猪肉，我已经让屠户都给我分成长条了，爹娘，你们先和我将猪肉腌制了，然后挂在房梁上。”

“好嘞。”

谢瑛安排好，一家人都在有条不紊地忙碌着，将猪肉腌制好，挂在房梁上以待风干。

然后彩云，朝霞和芳婶也将大白菜洗干净了，谢瑛又指挥她们，将大白菜腌成酸菜。

厨房里，彩云和朝霞满眼都是那一块块猪肉，忍不住咽口水道：“娘亲，从前你一块肉吃一年，如今主人家真是豪横，挂了一屋子肉。”

芳婶却警告道：“肉再多那也是主人家的，娘警告你们两个，不准馋嘴偷吃啊。”

“若是让我发现了，我收拾你们。”

彩云和朝霞听话道：“知道了，娘亲。”

芳婶知道自家孩子从未见过这么多猪肉，难免受到诱惑，可也不能做贼，不然就是被赶出去的下场，便再次警告道：“你们别犯傻，这主人家不是吝啬的，只要我们用心伺候，少不了我们吃的，听见了吗？”

两丫头忙不迭道：“听见了。”

忙碌了一天，下午时分，谢瑛又指挥芳婶，做了一大桌红烧肉，以及炖大猪蹄，又亲自下厨，将大肠用草木灰清洗无数次，然后在众人掩鼻的画面下，亲自切成块，下锅做了干煸肥肠，红烧肥肠，若是酸菜腌制好了，酸菜肥肠那也是非常美味，最后还炒了一盘回锅肉和炒肉。

当所有菜上桌时，谢瑛又说：“芳婶，这些菜我们也吃不完，你们过来一起吃吧。”

“我们是佣人，不能和主人家同食，等主人家吃完了，我们再吃。”

谢瑛又笑说：“那这样可好，今后你们炒两份，你们另一桌一块吃。”

谢瑛又让他们拿来一张桌子，然后把菜都分成了两份。

芳婶那一桌，所有人满眼都是放光，似乎从来没见过这么多肉，一时都不敢动筷。

谢瑛笑说：“别吃吧，等会菜凉了。”

“好嘞。”芳婶笑眯眯道。

彩云夹了肥肠放进嘴里，简直不敢相信自己的舌头，如此嫩滑弹性，香辣入味，忍不住赞叹道：“娘亲，这肥肠真好吃。”